北海道にもようやく春の陽気がやってきました。釣りや山菜採り、畑の準備と忙しい日々を過ごしています。 北海道在住の沙耶香sayakaです。 2017年に北海道 道東に移住し田舎暮らしを始めました。 ...

白樺は長く厳しい冬を耐え抜くため、栄養素をたくさん含んだ地下水を吸い上げ溜め込みます。幹に穴を開けこの水を採取したものが白樺樹液（バーチサップ）です。採取できる期間は一年で数週間だけ、とても貴重とされ...

私たちの日常生活は木との深い関わりがあります。間伐した木や倒木を有効活用しようと思い、毎日食器作りをしています。地下室に工房を作り初めて作ったのが「ククサ」です。素人なので出来は良くないですが、外遊び...

サクラマス、アメマスを求め北海道を東から西へ大移動！暴風と高波でコンディションは最悪でしたが、なんとかアメマスをGETできました。 北海道在住の沙耶香sayakaです。 2017年に北海道 道東...

豚骨を焚き火で8時間煮込み豚骨ラーメンを作りました。火で体を温め、美味しいラーメンで心を温める。 最高の一日でした！ 北海道在住の沙耶香sayakaです。 2017年に北海道 道東に移住し田舎暮...

プロのハンターと狩猟に同行させていただき、鹿の解体を勉強してきました。 私達は人が生きていくために大切な命を頂いています。 ※注意 狩猟免許、狩猟者登録、入林許可など狩猟に関して必要な資格、許可を得...

友人とアイスフィッシングに行ってきました。 釣りたてのワカサギは絶品で、いろんな料理に使えます。 　 北海道在住の沙耶香sayakaです。 2017年に北海道 道東に移住し田舎暮らしを始めました。...

自然に囲まれた庭で焚き火を楽しみ、美味しい料理を食べる！ 北海道在住の沙耶香sayakaです。 2017年に北海道 道東に移住し田舎暮らしを始めました。 現在は ♢Jacksonフィールドスタ...

北海道の寒い冬、体温維持のため多くのカロリーを消費します。そんなときは美味しい肉を食べ春を待ちましょう。焚き火の暖かさと肉の美味しさで寒さを忘れてしまいます。夜は綺麗な星空を楽しみました(^o^) ...

最近の生活は昼夜逆転しています。 夕方に起床し魚を釣りながらご飯を食べ、星のきれいな場所に移動しカメラをセットしたらコーヒーを入れ至福の時間を楽しむ。帰宅したら釣りたての魚を美味しくいただく。 北海...