用有限材料做簡易酸辣粉
調味簡化成大家應該都買得齊
鐘意食辣一定要試下啦
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簡易酸辣粉 在 Coffee林芊妤 Youtube 的最佳貼文
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簡易酸辣粉 在 點 Cook Guide Youtube 的精選貼文
四杯份量 Serving 4
砂糖 35g Sugar
水 10g Water
牛奶 280g Milk
砂糖 50g Sugar
伯爵茶包 4bags Earl Grey Tea Bags
蛋黃 1pc Egg yolk
蛋 2pcs Egg
淡忌廉 170g Whipping Cream
1. 將砂糖倒入鍋子,慢火加熱煮溶,期間不要攪拌。
2. 等待砂糖完全溶化且顏色變成焦糖色後離火,隨即加入水並拌勻。
3. 平均倒入耐熱布甸杯並放在焗盤備用。
4. 預熱焗爐至130度。
5. 慢火煮沸牛奶及10克砂糖後離火,加入伯爵茶包浸泡約兩至三分鐘即可拿起茶包。
6. 雞蛋加入40克砂糖打勻備用。
7. 加入牛奶及淡忌廉至蛋液,拌勻即可。
8. 過篩後平均倒入耐熱布甸杯。
9. 焗盤加水,焗40-50分鐘。
10. 放室溫後可放入冰箱雪凍,即成。
更多食譜影片:
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粢飯
https://youtu.be/hRaIA7Ukqpk
自製油炸鬼
https://youtu.be/on0jzOrwJY8
甘荀芝士蛋糕
https://youtu.be/v8Qf8-3uLZc
簡易酸辣粉
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伯爵茶焦糖布甸/伯爵茶/焦糖布甸/焦糖/布甸/焦糖布丁/布丁/earlgrey/caramel /pudding

簡易酸辣粉 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳解答
四條份量 4pcs
糯米 450g Sticky Rice
自製油炸鬼 2pcs Fried Dough Stick
糖 1/2tsp Sugar
榨菜 40g Sliced Mustard Tuber
肉鬆 45g Meat Floss
麻油 1tsp Sesame Oil
1.糯米用水浸過夜後瀝乾水備用
2.糯米平鋪在碟上,大火蒸40分鐘
3.將麻油加入糯米攪勻
4.榨菜加入糖快炒
5.枱上鋪好保鮮紙,將糯米壓成一片
6.中間放上肉鬆,榨菜及油炸鬼後捲起包好即成
更多食譜影片:
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自製油炸鬼
https://youtu.be/on0jzOrwJY8
甘荀芝士蛋糕
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簡易酸辣粉
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西班牙油條
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