「遠離失智！吃出健康腦。」
#人生中的第三本著作
#2018年4月7號出版
#本書獻給馬可敬愛的岳父大人
就在2007年
馬可結婚後的第二年！
由於固執的廚師臭脾氣使然、
讓馬可有整整一整年的時間
找不到正職的工作
只能早上在內湖的小火鍋餐廳打工、每天下午兩點下班後就回家看電視虛渡日子
(婚後住岳父母家的頂加閣樓)
岳父母天天看在眼裏、
不但不責備
還常跟我說工作慢慢找就好
不要急！找到可以發揮菜色、
業主理念相同的再去、
沒關係
就在某一天的下午岳父母對著下午正在看電視的我説、
反正每天晚上都要吃晚餐、
我們早上就隨便買買菜、
你每天打工下班回家休息一下之後、晚餐就給你煮
我們倆老也還沒吃過你這位
專業廚師做的菜捏！
更何況你也可以對我們實驗新菜色啊！
就這樣！
馬可就每天在岳父母家煮晚餐
煮了應該有半年以上！
那段日子其實是
馬可我當廚師以來做菜最隨心且開心的日子！
馬可永遠記得那段日子剛好是
三立電視台的的天下第一味開演檔期！
岳父母還常邊吃晚餐邊問我
會不會煮電視裡面演出的菜色！
馬可心底當然知道岳父母的用意！
他們希望我不要在虛度日子、希望透過每天
煮晚餐讓我心情開朗！
心情ㄧ開朗、心胸就開闊、
找工作自然就順！
而在那段日子裏、
馬可其實都有偷偷把
岳父母喜歡吃的菜色記錄下來
再加以改變、加入健康好吃的元素
後來工作上的順風順水、
也讓馬可與夫人搬離岳父母家
在關渡有了自己的小窩、
但馬可只要找到藉口一定會常跑回岳父母家吃飯、重溫當時天天煮晚餐的時光！
就在2017年
馬可有感而發、
動手寫這本預防失智書
最主要是因為長輩們
為失智及腦病變疾病所苦多年
馬可與可可夫人就這樣看著家中的長輩
從健康的身體逐漸凋零成
殘破不堪的身體⋯⋯
其實心中是萬般的不捨與心疼、
幾年下來，陪著夫人進出老人安養照護中心
看著這些機構中的長者
馬可看到了
其實罹患失智腦部退化這些疾病
患者本身沒有太大的身體疼痛
而是～時間、空間、視覺的混亂
讓他們漸漸的失去回憶與快樂
在這個腦部退化的過程中
其實患者本身無法理解自己的混亂
但對長期照護者來說
心理確是莫大的煎熬與不捨
也只能陪著他們像哄小孩般的應對
一天一天看著你照顧、
關心的長者
從面對病痛的難過憂鬱
漸漸變的天真與單純
再慢慢地轉換成身體器官的機能衰竭⋯⋯
這種漫長的照護與等待過程
對照護的家人帶來的
除了是龐大的經濟壓力
更需要莫大的毅力與心理建設來支撐
2018年
馬可與合作夥伴張益堯營養師
盡全力的完成這本書、
只想以這本書的小小力量
希望台灣人們越來越健康。
時至今日！
這本書終於出版3年多了
馬可想說：
推廣地中海飲食這麼多年
真心希望我們身邊 的朋友們
都健康平安
更希望台灣能改變醫療制度
不要再有被病床綁架的長輩了
第一夫人壓力鍋 在 [心得] 買一品夫人壓力鍋變成鍋寶..不誠實賣家- 看板cookclub 的推薦與評價
這是一篇網路購物抱怨文
但想說也算是買鍋具
應該可以在這邊跟大家分享
文太長,不想看的直接看結論就好
=>網路購物一定要下標,確認金額和明細,
以後才好客訴吵架
https://tw.page.bid.yahoo.com/tw/auction/1228350476
就是這個賣家...一品夫人專賣店結果送鍋寶
而且價錢 還不是收這個價錢
是4980元
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
我一直以來都是用弟一夫人電子壓力鍋
但容量只有五公升
所以決定換大一點 可以丟整隻雞
查到電子壓力鍋最大到8公升 只有一品夫人和鍋寶有出
但因為弟一夫人跟一品夫人 其實是同家公司只是牌子不同
基於信任度我決定買一品夫人
因為我常在露天買
結果露天 一品夫人的賣家都告訴我缺貨
本來想放棄買鍋寶 而且鍋寶更便宜 我查到有3650元
結果 我在奇摩查到這家
這是我的問與答紀錄 (歡迎查我的購物評價是一個相當好的買家 )
https://tw.page.bid.yahoo.com/tw/show/qanda?aID=1228350476
只問了一個 確定有貨
就很高興的打電話去問詳細
(這是後悔的第一步,凡是網路購物應該留下紀錄, 至少有問與答紀錄
在購物後,可以證明他騙你,也可以跟奇摩客訴,給他負評... )
我問他:大陸製跟台灣製有啥差別
他回:都一樣,但是台灣製的未來比較有零件維修,而且是今年最新製造的比較好
我問他:價格一樣嗎?
他回:都一樣
我問他:台灣的確定有貨嗎?那我下標了...
他回:不用下標啦,直接跟我電話訂就好
(這就是錯誤的決定,凡是網路購物,還是要下標保障自己!)
8/8電話訂購 ~8/12才收到
收到時,我發現外紙箱是 "鍋寶" ,但我想賣家有時會亂裝箱子,
結果拆開來真的是鍋寶
趕快打電話問客服0800535666
他說:沒錯,因為你說要台灣製的,台灣我們是請鍋寶代工....
所以我就收下來了
收下來之後,試裝就發現 "內鍋居然裝不進去機體"
馬上打電話給0800535666,
他說:沒關係,我換整組新的給你,並且答應內鍋材質不沾換成不銹鋼
過了10分鐘,神秘A小姐打電話給我,問清楚狀況 (神秘A小姐 未來你就會知道他是誰)
神秘A小姐說:那就換個內鍋就好,不用換整組
但了晚上我越想越不對,
我想0800535666 都敢把鍋寶充當一品夫人給我,
應該還有其他騙我的,我決定確認細節
翻開鍋子細瞧 1.產地:中國大陸 2.製造日期:2011
我好傷心,原本想說是台灣製貴一點就算了!支持台灣!
就算被換成鍋寶,也可能是露天賣的是大陸做的,我是台灣做的鍋寶
連製造日期,也不是宣傳照片所言:2012年3月 最新製造
(我是個好人,我沒有生氣,只是傷心..為啥麼他要騙我...個性太軟了)
不過我老公知道所有一切大怒,
叫我退貨,不然最少換整組新的,只送內鍋如果不不能用,怎麼辦!
而且換整組,一定要換一品夫人,如果送鍋寶不如退貨改訂別家.
0800535666 又承諾我一定會換整組一品夫人給我.
結果8/15 11點 我收到了不鏽鋼內鍋,我那去試組之後,發現可以用了!
想說,趕快試煮確認可不可以煮,如果機體有問題要趕快反映
趕快丟排骨下去...
12點 貨運司機打電話給我說要換整組鍋子,
我說我現在正在用,沒法換
司機說:那明天我再過來
13點 我打給0800535666
她說:我只有發整組的貨,沒有只發內鍋
我"誠實"地跟她說:因為內鍋先到,我以為你不會送機體了,
所以我先試煮了...
0800535666:我再確認看看,該怎麼處理..
結果8/17 問送貨司機大哥,怎麼沒換貨,他說對方說先暫緩
再問0800535666怎麼不換貨,
0800535666:你用過了,我要問一下能不能換貨,對方還沒回覆!
下午打電話給神秘A小姐,
終於釐清原來神秘A小姐是鍋寶業務,
我猜0800535666應該只是接單後,請鍋寶發貨!
到今天08/18我鍋子一直不敢用,我也不知該怎麼辦!
所以只敢來這麼吐苦水..被老公罵慘了~
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